これなら 出来る！！(ドデカフォカッチャ）

　ドデカフォカッチャ、これは「一番簡単なパン」と思っています。

　このパン生地を作るに、難しさはありません。

　長時間の時間の拘束もありません。

ドデカフォカッチャ講座で、お二人様がご参加くださいました。

お二人とも、パン教室には通われた事がありました。

お教室では美味しいパンが焼けました。でも、家に帰ってから　作らなかった。との事。

　実は、私も以前は　皆さんと一緒でした。教室で、作りましたが、普段のパンは

「買うもの」でした。

　ドデカフォカッチャは「おうちパン」の一つです。

　吉永麻衣子先生考案の冷蔵庫発酵するパンで、忙しくてもお米を炊くようにパンを焼いて欲しい。との思いから生まれたもの。

　このおうちパンに出会ってから、朝食に焼きたてパンがのることが珍しい事ではなくなりました。嘘じゃないです。